Helvetic Care
    Helvetic Care versteht sich als Bewegung für ein selbstbestimmtes Leben im Alter.

    Helvetic Care hat den Anspruch, den Menschen in ihrem Alltag - in der gesamten Themenbreite - Unterstützung zu ermöglichen. Sie will Menschen vernetzen, informieren, ihnen konkrete Angebote und professionelle Beratung vermitteln.

    Infos über selbstbestimmtes Leben im Alter?
    HelveticCare

    Adresse

    • Helvetic Care AG

    • c/o blueAUDIT GmbH

    • Schindellegistrasse 73

    • 8808 Pfäffikon SZ

    • [email protected]

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    Kochen mit Jeannette: Kürbissuppe mit Kokosmilch

    Rezepte für Kürbissuppen gibt es viele. Unsere Helvetic-Care-Köchin Jeannette Simeon-Dubach hat eines mit asiatischer Note kreiert. Scampi-Spiess passen besonders gut dazu.

    Jeannette Simeon DubachJeannette Simeon-Dubach 02.02.2022

    Zutaten für 6 Personen

    • oranger Kürbis, ca. 700 Gramm
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Stängel Zitronengras

    Profitieren Sie von attraktiven Angeboten

    Es ist unser Ziel, selbstbestimmtes leben im Alter zu fördern. Dafür gibt es für die Mitglieder von Helvetic Care nicht nur wertvolle Informationen, sondern auch viele attraktive Angebote zu den unterschiedlichsten Themen. Sichern Sie sich Ihre Vorteile und klicken Sie auf den Button.

    Zu unseren Angeboten

    • 1 Dose Kokosmilch
    • 1 Liter Bouillon
    • 1 kleines Stück Ingwer, frisch
    • Bratbutter
    • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Cayennepfeffer
    Jetzt kostenlos anmelden

    Und so wird es gemacht

    • Schälen Sie den Kürbis, die Zwiebeln und den Knoblauch und schneiden sie in grobe Stücke.
    • Dünsten Sie das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Bratbutter an. Löschen Sie es mit Bouillon ab.
    • Quetschen Sie den Zitronengras-Stängel mit dem Messerrücken und fügen Sie ihn mit dem geraffelten Ingwer in die Suppe.
    • Lassen Sie die Suppe etwa eine halbe Stunde lang köcheln.
    • Wenn alles schön weich ist, entfernen Sie den Zitronengras-Stängel und pürieren die Suppe gut. Nun kommt die Kokosmilch dazu.
    • Zum Schluss würzen Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskatnuss und mixen sie nochmals gut durch.

    Mehr zum Thema Gesundheit im Alter

    Tags

    • Ernährung im Alter

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    Gesundheit

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